Tutti i nostri impasti sono realizzati in modo completamente artigianale
Con materie prime di altissima qualità selezionate con una ricerca continua e con la garanzia di fornitori certificati.
L’ampia scelta di impasti è il nostro fiore all’occhiello. Con gli otto impasti vogliamo incontrare le esigenze alimentari di ciascuno ed offrire una scelta che stuzzichi il palato, e non solo.
Grazie ad una sapiente miscela di farine speciali, realizziamo prodotti integrali, senza lattosio, senza strutto, biologici, vegani, a basso indice glicemico, già equilibrati per l’alimentazione a zona (40-30-30) dalla digeribilità assoluta.
IMPASTO TRADIZIONALE
Nell’impasto tradizionale abbiamo scelto per la nostra speciale clientela di utilizzare una variante che rendesse la piada decisamente più “leggera” e digeribile togliendo il latte e sostituendolo con l’olio extra vergine di oliva.
Farina “00”, Acqua, Olio Extra Vergine d’Oliva, Strutto, Sale.
IMPASTO FARRO
Farina BIO 100% di Farro Acqua, OlioEVO, Sale
IMPASTO CARBONE VEGETALE
Farina di Farro integrale BIO, Acqua, Olio EVO, Carbone Vegetale (E153), Sale
IMPASTO INTEGRALE
Farina Integrale, Farina “00”, Acqua, Olio EVO, Sale.
IMPASTO ALLA CANAPA
Farina di Farro semi di canapa, farina “00”, acqua, olio EVO, sale
IMPASTO ALL’OLIO
Farina “00”, Acqua, Olio Extra Vergine d’Oliva, Sale.
IMPASTO AL KAMUT
Farina di Khorasan Kamut BIO, Acqua, Olio Extra Vergine di Oliva, Strutto, Sale.
IMPASTO AL MAIS
Farina “00”, Farina di Mais, Acqua, Strutto, Sale.
IMPASTO FIBERPASTA
Un impasto a basso indice glicemico, ideale per gli sportivi ed alimentazione a zona